Polewa toffi nadaje się do ciast i lodów. Przepis pochodzi ze strony marthastewart.com
25 dag niesolonego masła
szklanka śmietany UHT 30% lub 36%
szklanka brązowego cukru
pół łyżeczki soli
W średnim garnku wymieszać masło, śmietanę, cukier i sól. Podgrzewać na wolnym ogniu przez ok. 2 minuty, cały czas mieszając, dopóki cukier się nie rozpuści. Gotować jeszcze przez 8-12 minut, żeby polewa zgęstniała.
Polewę można podawać na ciepło, wtedy przed podaniem należy ją podgrzać na małym ogniu.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz