Proste ciasto z owocami
2 szklanki mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 łyżki oleju lub oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji rumowej (ewentualnie kilka kropelek zapachu rumowego)
owoce, np. jabłka, śliwki, jagody itp.
Do miski wbić jajka i wraz z cukrem ubić na puszystą masę.
Wlać śmietanę, olej, esencję rumową (zapach rumowy), zmiksować.
Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej miksować.
Przełożyć do blaszki średniej wielkości, na wierzchu położyć owoce, np. obrane i pokrojone w cząstki jabłka, połówki śliwek skórką do dołu itd.
Piec ok. 40-50 minut w temperaturze 180 st. C .
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
