Placki ziemniaczane
/wg. przepisu Marty Gessler/
6 dużych ziemniaków
1-2 jajka
3-4 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce, wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem.
Rozgrzać patelnię z olejem.
Z otrzymanej masy uformować niewielkie placki (nabrać ciasto na łyżkę i położyć na patelni, dociskając aby były płaskie).
Smażyć z obu stron.
Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik.
Potem na talerz.
Do ciasta można również dodać łyżkę śmietany- placki będą bardziej puszyste.
Można też dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz