Proste ciasto z owocami

Proste ciasto z owocami

2 szklanki mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 łyżki oleju lub oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji rumowej (ewentualnie kilka kropelek zapachu rumowego)
owoce, np. jabłka, śliwki, jagody itp.

Do miski wbić jajka i wraz z cukrem ubić na puszystą masę.
Wlać śmietanę, olej, esencję rumową (zapach rumowy), zmiksować.
Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej miksować.
Przełożyć do blaszki średniej wielkości, na wierzchu położyć owoce, np. obrane i pokrojone w cząstki jabłka, połówki śliwek skórką do dołu itd.
Piec ok. 40-50 minut w temperaturze 180 st. C .
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Blok czekoladowy

Przepis pochodzi stąd.

400 g mleka w proszku (pełnotłuste)

kostka masła (200 g)

niepełna szklanka cukru, może być nawet połowa szklanki

3-4 łyżki kakao

suche wafle, herbatniki lub ryż preparowany

bakalie- orzechy, rodzynki, migdały

W garnuszku roztopić masło, dodać cukier, wodę i kakao. Wymieszać i ostudzić. Do dużego garnka lub miski wsypać mleko w proszku, bakalie i herbatniki lub wafle (pokruszone) czy ryż preparowany. Zalać to masą maślaną, dokładnie wymieszać i wlać do formy wyłożonej folią spożywczą. Wstawić na parę godzin do lodówki. Podawać pokrojone w niewielkie cząstki.

Bułki pszenne

Przepis pochodzi z bloga whiteplate, nieznacznie go zmieniłam.

Składniki na ok 12 sztuk:

340 g mąki pszennej

200 ml mleka

50 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła

1 małe jajko

8 g świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru

7 g soli morskiej

do posypania: sezam, mak, kminek - do wyboru

Mąkę wymieszać z solą, dodać masło i ucierać ręką.

W małym naczyniu umieścić pokruszone drożdże, wsypać do nich cukier i odrobinę ciepłej wody. 

Poczekać aż troszkę urosną i umieścić w misce z mąką. 

Następnie wlać mleko i lekko rozbełtane jajko. 

Ciasto wyrabiać ręcznie (jeśli jest zbyt luźne, dosypać trochę mąki). 

Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 - 2 godziny do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).

Z ciasta uformować małe bułeczki i układać je na dużej, wyłożonej papierem blaszce robiąc 5 cm odstępy. 

Bułki posmarować mlekiem lub jajkiem i posypać tym, co się lubi. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st C przez 20-25 min.